Pollo guisado lentamente con ciruelas, orejones y un toque de moscatel. Un plato tradicional que combina lo salado y lo dulce con la esencia de la cocina catalana más casera.

Finas láminas de ternera guisadas a fuego lento, en una salsa ligada y aromática. Un clásico de la cocina catalana hecho con paciencia y respeto por la tradición.

Codillo de cerdo asado lentamente hasta quedar tierno por dentro y con la piel dorada y crujiente. Acompañado de su propio jugo reducido. Tradición castellana en estado puro.

Pechuga de pollo rebozado en pan.

Albóndigas de cordero en salsa de vino tinto, acompañadas de cebollitas caramelizadas y champiñones. Sabor intenso y jugosidad máxima.