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con La Llar de l’All i Oli.
Un Restaurante con alma catalana en Badalona
La Llar de l’All i Oli es mucho más que un restaurante tradicional: es una casa de comidas donde rendimos homenaje a la cocina catalana con honestidad, dedicación y producto de proximidad. Ubicado a tan solo 15 minutos de Barcelona, en el corazón de Badalona, ofrecemos una experiencia gastronómica que combina el sabor de la brasa de encina con recetas de toda la vida.
Cocina de raíces, con historia y fuego lento
Aquí la tradición no es una etiqueta: es el punto de partida. Trabajamos con materia prima de temporada y de origen local para elaborar platos como el fricandó, el pollo a la catalana, el bacalao en sus distintas versiones, o nuestras carnes a la brasa hechas con leña de encina: entrecot, costillas de cordero, carrillada, tira de ternera o conejo del Pirineo.
También destacan nuestros guisos y platos de cuchara como la sopa de cebolla o ajo, el codillo segoviano, o las albóndigas de cordero con salsa de vino tinto. Todo hecho sin prisas, como antes.
Especialidades con sabor a casa
Nos enorgullece ofrecer una cocina sin artificios, que respeta el producto y cuida cada detalle: el all i oli casero, ligero y cremoso; el pa de pagès con masa madre; los calçots y alcachofas a la brasa (según temporada); los caracoles a la llauna; el xató; los postres hechos en casa como la crema catalana, el tiramisú o el mató con miel y nueces.
Cada plato se elabora con mimo está pensada para quienes buscan autenticidad y sabor sin pretensiones.
